FOUR VAPEUR 10xGN1/1

Super Slim Touch Combi Four a Vapeur 10 x 1/1 GN

Professionnel, robuste combi four a vapeur
Super compact, ultra luxueux, combi four lourde
S'adapte parfaitement dans tous les environnements - seulement 50 cm de large!
Intuitif écran tactile de luxe, innovation et qualité optima forma
Capacité pour 10 x 1/1 GN plateaux
Boîtier robuste en acier inoxydable, la porte et la chambre intérieure avec des coins arrondis
Puissante éléments chauffants en acier inoxydable
Distribution complète et efficace de la chaleur
Équipé avec 2 ventilateurs avec fonction inversée
Porte facilement réglable
Double vitrage athermique
Joint de porte en silicone de qualité alimentaire
Contrôle tactile numérique complet et affichage
Menu de fonctionnement très simple et clair
Faire des choix avec un écran tactile pratique
Standard avec 240 programmes avec 9 étapes
10 niveaux de vapeur: 10% - 100% de vapeur
Température de 30°C à 260°C
Préchauffer température 180°C
Affichage tactile numérique pour l'humidité, la température et le temps
Réglage de temps de cuisson en minutes ou en heures
Entièrement ajustable pour la préparation parfaite
Comprend un sonde a température Delta-T
Avec port USB pour les données et les programmes HACCP
Système de diagnostic automatique
Indicateurs de température
Avec l'éclairage dans la chambre intérieure et la porte
Repose sur 4 pieds
Facile à nettoyer et réparer
Equipé d'un système de lavage automatique
Qualité supérieure et longue durée de vie

Pour plateaux de: 530 x 325 mm
Distance entre plateaux: 68 mm
Poids net: 89 kg
Protection: IPX5
Dimensions intérieures: H711 x L380 x P543 mm
Dimensions extérieures: H950 x L500 x P892 mm
400V / 50Hz / 3Phase 15400 Watt

Standard:
Equipé avec Sonde à Température Delta-T
Port USB pour les données et les programmes HACCP
Equipé d'un système de lavage automatique